Rezept: Hosenknöpfe
Zutaten:
- 150g Butter, weich
- 120g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 frisches Ei
- 1 unbehandelte Orange, nur abgeriebene Schale
- je einen Tropfen von drei verschiedenen Lebensmittelfarben
- 240g Mehl
Anleitung:
- Butter, Zucker, Salz, Ei und Orangenschale in eine Schüssel geben.
- Mit dem Schwingbesen des Handrührgeräts ca. 3min rühren, bis die Masse cremig ist.
- Masse in 3 Portionen teilen.
- Zu jeder Portion tropfenweise eine andere Farbe geben, kurz weiterrühren.
- Je 80g Mehl mit einer Kelle daruntermischen, zu einem Teig zusammenfügen.
- Teig etwas flach drücken, zugedeckt ca. 1h kühl stellen.
- Teig nacheinander auf wenig Mehl ca. 4mm dick auswallen.
- Kreise von ca. 4cm Durchmesser ausstechen, mit einem Spachtel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Knopfrand andeuten, indem das stumpfe Ende eines runden Gegenstandes nur wenig in den Kreis gedrückt wird.
- Mit einem Strohhalm die Knopflöcher ausstechen.
- Backen pro Blech: ca. 6min in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.
Diese Rezeptidee stammt aus der "Kinderküche - Guetzle rund ums Jahr" von Betty Bossi.
Wie cool,
AntwortenLöschendas werd ich morgen direkt mal ausprobieren :D
Liebe Grüße
Scatty
Die sehen ja toll aus!!! Und vor allem die Faben sind ja klasse. Was hast du für Farben genommen?
AntwortenLöschenLG
Lilly
@Scatty:
AntwortenLöschenDas freut mich :-)
@Lilly:
Mir wurde Lebensmittelfarbe in pastenform empfohlen. Ich habe meine bei bakeria.ch bestellt. Die gibt es aber bestimmt auch irgendwo in Deutschland. Sie sind zwar etwas teurer, aber auch besserhalt- und wiederverschliessbar. Hier mal der Link zu einer, die ich bestellt habe (Achtung, nicht über den Preis erschrecken, das sind Schweizer Franken): http://www.bakeria.ch/product_info.php/paste-extra-rot-p-378
lG Favola